Der Andrang war groß, die Auswahl alles andere als leicht: Ganze 65 außergewöhnliche Produkte hatten es in die engere Wahl geschafft. Erstmals waren bei der Wahl für die Bioprodukte des Jahres Einreichungen aus allen neun Bundesländern vertreten – von direkt am Neusiedlersee bis (fast) zum Bodensee. Seit 2018 vergeben BIORAMA und die Messe Wieselburg die begehrten … [Read more...] about Die Bioprodukte des Jahres 2022
Lebensmittel
Apfelsaft-Herkunftstest: Drei bittere Fakten mit und ein Lichtblick
"Woher kommen die Äpfel im Apfelsaft?", fragten die Store-Checker der Landwirtschaftskammer (LK) Steiermark bei ihrem jüngsten Einkaufstest und stießen auf drei bittere Fakten mit nur einem Lichtblick. Fakt 1: In zwei von drei Apfelsaft-Packerln sind ausländische Äpfel drinnen Woher kommen die Äpfel im Apfelsaft? Diese zentrale Frage stellten sich die Store-Checker der … [Read more...] about Apfelsaft-Herkunftstest: Drei bittere Fakten mit und ein Lichtblick
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World Cheese Awards 2021-22: Schärdinger und Tirol Milch prämiert
Vergangene Woche fanden im spanischen Oviedo die Verkostungen zu den 33. World Cheese Awards statt. Die internationalen Einreichungen zu diesem renommierten Award übertrafen auch in diesem Jahr den Rekord aus dem Vorjahr: Aus über 4.000 Einreichungen kürte die internationale Jury die weltbesten Käse. Auch für Österreich und die Käse aus dem Hause Schärdinger und Tirol … [Read more...] about World Cheese Awards 2021-22: Schärdinger und Tirol Milch prämiert
Bio-Honig: Imkerschule Warth ausgezeichnet
Die Imkerschule Warth ist bei der Ab-Hof-Messe in Wieselburg mit fünf Goldmedaillen und einer Silbermedaille für ihren Bio-Honig ausgezeichnet worden. Bereits seit einem Jahr hat sich die Imkerschule Warth ganz der Erzeugung von bio-zertifiziertem Honig verschrieben. Dass die Umstellung auf die biologische Arbeit mit den 180 Bienenvölkern reibungslos geklappt hat, zeigen die … [Read more...] about Bio-Honig: Imkerschule Warth ausgezeichnet
Preissteigerungen für Lebensmittelindustrie extreme Herausforderung
Die derzeitigen Preissteigerungen bei Agrarwaren, Verpackungen und Logistik sind für Betriebe der Lebensmittelindustrie enorm herausfordernd. Wetterkapriolen und damit verbundene Ernteausfälle und Lieferengpässe als auch Störungen in den weltweiten Logistikketten sind dafür verantwortlich. Die Wetterkapriolen mit Dürre, Hagelunwettern und Starkregen sowie die anhaltenden … [Read more...] about Preissteigerungen für Lebensmittelindustrie extreme Herausforderung