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Lebensmittel- & Biotechnologie

Das Fachportal für Lebensmittelindustrie und Biotechnologie

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BOKU

Verpackungen und Fasern aus Wasserpflanzen

2. Oktober 2025 von Birgit Fischer

In einem FFG-geförderten Forschungsprojekt entwickeln Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler der Universität für Bodenkultur Wien (BOKU) gemeinsam mit Partnern aus Industrie und Forschung neue Strategien zur Verwertung von Wasserpflanzen. Ziel ist es, lokal anfallende Wasserpflanzen aus Wien und dem Burgenland als nachhaltigen Rohstoff für Verpackungen, Spezialpapiere und … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin Verpackungen und Fasern aus Wasserpflanzen

Mikroorganismen im Kampf gegen Azoxystrobin

25. Juni 2025 von Birgit Fischer

Wetterextreme und ihre Folgen stellen die Landwirtschaft vor immer größere Herausforderungen. Insbesondere Pilzkrankheiten in wassergesättigten Böden führen zu vermehrtem Einsatz von Fungiziden, die häufig den Wirkstoff Azoxystrobin enthalten. Dieser gilt als langlebig und steht im Verdacht, negative Auswirkungen auf Umwelt, Biodiversität und Gesundheit zu haben. Die … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin Mikroorganismen im Kampf gegen Azoxystrobin

Studieninfotag 2025 an der BOKU: Einblicke in die Welt der Life Sciences

8. April 2025 von Birgit Fischer

Studieninfotag 2024 an der BOKU University. | Foto: Christoph Gruber, BOKU University, CC BY-ND 2.0

Am Freitag, dem 11. April 2025, lädt die Universität für Bodenkultur Wien (BOKU) von 10:00 bis 18:00 Uhr zum Studieninfotag an den Campus Türkenschanze. Das Programm richtet sich an alle, die sich für ein Bachelorstudium im Bereich Life Sciences interessieren – mit Einblicken in Fachrichtungen wie Lebensmittel- und Biotechnologie, Umwelttechnik, Agrarwissenschaften, … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin Studieninfotag 2025 an der BOKU: Einblicke in die Welt der Life Sciences

VINNY fördert nachhaltigen Weinbau durch Nanotechnologie

18. Oktober 2024 von Birgit Fischer

Der Weinbau, einer der bedeutendsten landwirtschaftlichen Sektoren in der Europäischen Union, steht zunehmend unter dem Druck des Klimawandels, der Erträge und Qualität der Trauben negativ beeinflusst. Das europäische Forschungsprojekt VINNY, unter der Leitung der Universität Minho in Portugal, bringt 19 Partner aus zehn Ländern zusammen, um mit innovativen Ansätzen den … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin VINNY fördert nachhaltigen Weinbau durch Nanotechnologie

150 Jahre nachhaltig vorausschauen: Die BOKU feierte ihr Gründungsjubiläum

21. Oktober 2022 von Birgit Fischer

Die BOKU feierte kürzlich ihr rundes Gründungsjubiläum und ihren rasanten Aufstieg zu einer der modernsten Life-Sciences-Universitäten Europas. Das Jubiläumsfinale wurde mit zahlreichen Ehrengästen aus der Politik, Contemporary Art von der BIG, einer eindringlichen Festrede von K. P. Liessmann und besonderen Geburtstagspräsenten begangen. Im Jahr 1872 öffnete eine kleine … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin 150 Jahre nachhaltig vorausschauen: Die BOKU feierte ihr Gründungsjubiläum

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Aktuelle Nachrichten aus unseren anderen Online-Portalen Österreichische Chemie Zeitschrift und Österreichische Kunststoffzeitschrift.

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    am 25. März 2026 von Lexikon (Die Chemie Zeitschrift Österreichs)

    Alkane sind gesättigte und somit stabile, acyclische Kohlenwasserstoffe, die ausschließlich aus Kohlenstoff und Wasserstoff bestehen. Da sie nur Einfachbindungen enthalten, gehören sie zu den aliphatischen Verbindungen und folgen der allgemeinen […]

  • Oxidationszahl
    am 25. März 2026 von Lexikon (Die Chemie Zeitschrift Österreichs)

    Eine sinkende Oxidationszahl zeigt eine Reduktion, eine steigende Zahl kennzeichnet eine Oxidation. Bei der Aufstellung von Redoxgleichungen genügt es, die sich ändernden Atome zu markieren. Elektronenanzahl und Ladungsbilanz müssen passen und […]

  • Amidierung
    am 25. März 2026 von Lexikon (Die Chemie Zeitschrift Österreichs)

    Die Amidierung bezeichnet in der organischen Chemie die Bildung einer Amidbindung (–C(O)–N–) zwischen einer Carbonsäure bzw. einem carboxysäureartigen Derivat (z.B.: Nitril) und einem Amin oder Ammoniak. Ein mögliches Produkt ist ein […]

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    am 25. März 2026 von Lexikon (Die Chemie Zeitschrift Österreichs)

    Biopolymere bilden eine vielfältige Stoffgruppe, die in lebenden Organismen entsteht und dort vielfältige Funktionen übernimmt. Sie dienen als strukturbildende Komponenten, Energiespeicher oder Informationsträger und prägen damit die […]

  • Mittleres Infrarot (MIR)
    am 25. März 2026 von Lexikon (Die Chemie Zeitschrift Österreichs)

    Mittleres Infrarot bezeichnet denjenigen Teil der Infrarotstrahlung, der zwischen dem nahen und dem fernen Infrarot liegt und vor allem mit der thermischen Strahlung bei üblichen irdischen Temperaturen verknüpft ist. Es handelt sich um […]

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    am 25. März 2026 von Lexikon (Die Chemie Zeitschrift Österreichs)

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  • Kohlenhydrate
    am 25. März 2026 von Lexikon (Die Chemie Zeitschrift Österreichs)

    Kohlenhydrate sind neben Proteinen und Lipiden eine der zentralen Stoffklassen des Lebens. Sie entstehen vor allem in der Photosynthese und stellen einen Großteil der weltweiten Biomasse dar. In allen Organismen sind sie an Energieversorgung (z. B. […]

  • Enzym
    am 25. März 2026 von Lexikon (Die Chemie Zeitschrift Österreichs)

    Enzym ist die Bezeichnung für einen biologischen Katalysator. Enzyme bestehen fast immer aus Proteinen und beschleunigen chemische Reaktionen in Zellen, ohne dabei selbst dauerhaft verbraucht zu werden. Viele Reaktionen könnten theoretisch auch […]

  • Glucose
    am 25. März 2026 von Lexikon (Die Chemie Zeitschrift Österreichs)

    Glucose ist ein natürlich vorkommender Einfachzucker und gehört zu den wichtigsten Kohlenhydraten im Stoffwechsel von Menschen, Tieren, Pflanzen und vielen Mikroorganismen. Chemisch handelt es sich um eine Aldohexose mit der Summenformel C6H12O6. […]

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    am 25. März 2026 von Lexikon (Die Chemie Zeitschrift Österreichs)

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