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Lebensmittel- & Biotechnologie

Das Fachportal für Lebensmittelindustrie und Biotechnologie

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Nachhaltigkeit

Verpackung für Süßwaren wird nachhaltiger und flexibler

2. März 2026 von Birgit Fischer

Die Verpackung für Süßwaren entwickelt sich im Zuge technologischer, funktionaler und nachhaltiger Anforderungen deutlich weiter. Auf der interpack 2026 wird sichtbar, wie Hersteller von Schokolade, Bonbons, Fruchtgummi oder Kaugummi auf veränderte Konsumgewohnheiten, neue Rezepturen und steigende Erwartungen an Ressourcenschonung reagieren. Drei der insgesamt 18 Messehallen … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin Verpackung für Süßwaren wird nachhaltiger und flexibler

Vetter senkt Treibhausgasemissionen durch erneuerbare Energien

5. Februar 2026 von Birgit Fischer

Mit der kontinuierlichen Umstellung auf erneuerbare Energien richtet Vetter die Energieversorgung an seinen Standorten auf die Reduktion der Treibhausgasemissionen aus. Der Pharmadienstleister plant, die absoluten Emissionen bis 2034 um 58,8 Prozent gegenüber dem Basisjahr 2021 zu senken. Konkret bezieht das Unternehmen ab 2027 am Standort Ravensburg Süd in Mariatal … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin Vetter senkt Treibhausgasemissionen durch erneuerbare Energien

Navigate Complexity als Leitthema der Anuga FoodTec 2027

29. Januar 2026 von Birgit Fischer

„Navigate Complexity. Smart. Safe. Sustainable.“ lautet das Leitthema der Anuga FoodTec 2027, die vom 23. bis 26. Februar 2027 in Köln stattfindet. Damit greift die Messe zentrale Herausforderungen der Lebensmittel- und Getränkeindustrie auf, die sich aus international vernetzten Lieferketten, steigenden Qualitäts- und Sicherheitsanforderungen sowie wachsenden … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin Navigate Complexity als Leitthema der Anuga FoodTec 2027

Lignin als Ausgangsstoff für bioaktive Moleküle

13. Januar 2026 von Birgit Fischer

Der Holzbestandteil Lignin wird an der Universität Graz als Rohstoff für chemische Synthesewege untersucht. Die Chemikerin Katalin Barta entwickelt Verfahren, mit denen sich aus diesem Nebenprodukt der Holzindustrie gezielt bioaktive Moleküle herstellen lassen. Ausgangspunkt ist die Nutzung vorhandener molekularer Strukturen, um den Energiebedarf chemischer Prozesse zu senken … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin Lignin als Ausgangsstoff für bioaktive Moleküle

analytica 2026 als Plattform für das Green Lab

7. Januar 2026 von Birgit Fischer

Die analytica 2026 zeigt, wie sich Laborarbeit ressourcenschonender gestalten lässt. Auf der Weltleitmesse für Labortechnik, Analytik und Biotechnologie vom 24. bis 27. März 2026 in München stehen neue Geräte, Methoden und digitale Ansätze für das Green Lab im Zusammenhang von Messe, Konferenz und Rahmenprogramm. Behandelt werden unter anderem nachhaltige Messtechniken, … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin analytica 2026 als Plattform für das Green Lab

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Welkin Media News

Aktuelle Nachrichten aus unseren anderen Online-Portalen Österreichische Chemie Zeitschrift und Österreichische Kunststoffzeitschrift.

  • Alkane
    am 25. März 2026 von Lexikon (Die Chemie Zeitschrift Österreichs)

    Alkane sind gesättigte und somit stabile, acyclische Kohlenwasserstoffe, die ausschließlich aus Kohlenstoff und Wasserstoff bestehen. Da sie nur Einfachbindungen enthalten, gehören sie zu den aliphatischen Verbindungen und folgen der allgemeinen […]

  • Oxidationszahl
    am 25. März 2026 von Lexikon (Die Chemie Zeitschrift Österreichs)

    Eine sinkende Oxidationszahl zeigt eine Reduktion, eine steigende Zahl kennzeichnet eine Oxidation. Bei der Aufstellung von Redoxgleichungen genügt es, die sich ändernden Atome zu markieren. Elektronenanzahl und Ladungsbilanz müssen passen und […]

  • Amidierung
    am 25. März 2026 von Lexikon (Die Chemie Zeitschrift Österreichs)

    Die Amidierung bezeichnet in der organischen Chemie die Bildung einer Amidbindung (–C(O)–N–) zwischen einer Carbonsäure bzw. einem carboxysäureartigen Derivat (z.B.: Nitril) und einem Amin oder Ammoniak. Ein mögliches Produkt ist ein […]

  • Biopolymere
    am 25. März 2026 von Lexikon (Die Chemie Zeitschrift Österreichs)

    Biopolymere bilden eine vielfältige Stoffgruppe, die in lebenden Organismen entsteht und dort vielfältige Funktionen übernimmt. Sie dienen als strukturbildende Komponenten, Energiespeicher oder Informationsträger und prägen damit die […]

  • Mittleres Infrarot (MIR)
    am 25. März 2026 von Lexikon (Die Chemie Zeitschrift Österreichs)

    Mittleres Infrarot bezeichnet denjenigen Teil der Infrarotstrahlung, der zwischen dem nahen und dem fernen Infrarot liegt und vor allem mit der thermischen Strahlung bei üblichen irdischen Temperaturen verknüpft ist. Es handelt sich um […]

  • VUV-Strahlung
    am 25. März 2026 von Lexikon (Die Chemie Zeitschrift Österreichs)

    VUV-Strahlung bezeichnet das vakuumultraviolette Licht, also einen Abschnitt des elektromagnetischen Spektrums, der in seinem langwelligen Bereich unmittelbar an das nahe Ultraviolett anschließt. Diese Strahlung trägt Energien von mehr als 5 eV […]

  • Kohlenhydrate
    am 25. März 2026 von Lexikon (Die Chemie Zeitschrift Österreichs)

    Kohlenhydrate sind neben Proteinen und Lipiden eine der zentralen Stoffklassen des Lebens. Sie entstehen vor allem in der Photosynthese und stellen einen Großteil der weltweiten Biomasse dar. In allen Organismen sind sie an Energieversorgung (z. B. […]

  • Enzym
    am 25. März 2026 von Lexikon (Die Chemie Zeitschrift Österreichs)

    Enzym ist die Bezeichnung für einen biologischen Katalysator. Enzyme bestehen fast immer aus Proteinen und beschleunigen chemische Reaktionen in Zellen, ohne dabei selbst dauerhaft verbraucht zu werden. Viele Reaktionen könnten theoretisch auch […]

  • Glucose
    am 25. März 2026 von Lexikon (Die Chemie Zeitschrift Österreichs)

    Glucose ist ein natürlich vorkommender Einfachzucker und gehört zu den wichtigsten Kohlenhydraten im Stoffwechsel von Menschen, Tieren, Pflanzen und vielen Mikroorganismen. Chemisch handelt es sich um eine Aldohexose mit der Summenformel C6H12O6. […]

  • Lithium-Ionen-Akkumulator
    am 25. März 2026 von Lexikon (Die Chemie Zeitschrift Österreichs)

    Lithium-Ionen-Akkumulator ist ein Oberbegriff für wiederaufladbare Batteriesysteme, in denen Lithiumionen zwischen zwei festen Elektroden hin und her wandern und so elektrische Energie speichern. Sie zeichnen sich durch eine hohe spezifische […]

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