Lebensmittelsicherheit und Nachhaltigkeit sind zentrale Herausforderungen unserer Zeit. Forschende der TU Graz um Paolo Falcaro haben eine mikroporöse Kristallverbindung entwickelt, der anzeigt, ob proteinreiche Lebensmittel wie Fisch oder Fleisch verdorben sind. Unterstützt durch einen ERC Proof of Concept Grant zielt das Projekt FRESCO darauf ab, Sicherheit und … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin Lebensmittelsicherheit mit innovativer Kristallverbindung
TUGraz
Zyanidfreie Herstellung von Nitril
Margit Winkler (TU Graz) und Ludmila Martínková (AV ČR) haben ein biokatalytisches Verfahren für die zyanidfreie Herstellung von Nitril entwickelt. Das Verfahren kommt funktioniert bei Raumtemperatur. Es benötigt daher weniger Energie und wirft weniger schädliche Abfälle ab. Gefördert wurde das Projekt vom Österreichischen Wissenschaftsfonds FWF und der Czech Science … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin Zyanidfreie Herstellung von Nitril
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DigiBioTech vereint Biotechnologie, Data Science und KI
Das Leadprojekt „DigiBioTech“ an der TU Graz soll die Effizienz in der Entwicklung neuer Enzyme und der Prozesssteuerung massiv erhöhen. Forschende aus Biowissenschaften, Prozesstechnik und Informatik arbeiten zunächst drei Jahre in dem von der TU Graz mit 1,96 Millionen Euro geförderten Projekt. Durch die Verschmelzung von Biotechnologie, Data Science und Künstlicher … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin DigiBioTech vereint Biotechnologie, Data Science und KI
Pseudouridin durch biokatalytische Synthese
Forschenden des Instituts für Biotechnologie und Bioprozesstechnik der TU Graz sowie des Austrian Centre of Industrial Biotechnology (acib) ist die Erzeugung des wichtigen mRNA Impfstoffbestandteil Pseudouridin mittels biokatalytischer Synthese gelungen. Bernd Nidetzky, Martin Pfeiffer und Andrej Ribar haben damit eine Alternative zur bisherigen Methode der chemischen … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin Pseudouridin durch biokatalytische Synthese
Mikrobiom von Äpfeln und Ölkürbissen
Wie sehr die Zusammensetzung des Mikrobioms von Äpfeln und Ölkürbissen von der Geographie des Standortes abhängt und welche Erkenntnisse sich daraus für Züchtung, Gesundheit und Haltbarkeit der Früchte ableiten lassen, zeigen zwei aktuelle Publikationen von Forschenden der TU Graz. Als Mikrobiom bezeichnen wir die Gemeinschaft von Mikroorganismen, die in oder auf allen … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin Mikrobiom von Äpfeln und Ölkürbissen