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Lebensmittel- & Biotechnologie

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Anuga FoodTec

Navigate Complexity als Leitthema der Anuga FoodTec 2027

29. Januar 2026 von Birgit Fischer

„Navigate Complexity. Smart. Safe. Sustainable.“ lautet das Leitthema der Anuga FoodTec 2027, die vom 23. bis 26. Februar 2027 in Köln stattfindet. Damit greift die Messe zentrale Herausforderungen der Lebensmittel- und Getränkeindustrie auf, die sich aus international vernetzten Lieferketten, steigenden Qualitäts- und Sicherheitsanforderungen sowie wachsenden … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin Navigate Complexity als Leitthema der Anuga FoodTec 2027

Moderne Ansätze für die Prozessanalytik und Qualitätskontrolle

11. März 2024 von Birgit Fischer

Die Anuga FoodTec stellt vom 19. bis 22. März 2024 moderne Ansätze für die Prozessanalytik und Qualitätskontrolle vor. Dank der Fortschritte im Bereich der optischen Technologien lassen sich inzwischen viele Aufgaben der Qualitätskontrolle und -sicherung in Echtzeit lösen. In der Lebensmittelindustrie ist die Qualitätskontrolle mit den klassischen Methoden der Analytik und … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin Moderne Ansätze für die Prozessanalytik und Qualitätskontrolle

Produktinspektionstechnologie auf der Anuga FoodTec

26. Februar 2018 von Helmut Mitteregger

Mettler-Toledo, einer der marktführenden Anbieter von Produktinspektionstechnologie, präsentiert auf der Anuga FoodTec 2018 (20. bis 23. März, Messe Köln) in Halle 5.2, Stand B018 / A011 seine neuesten Lösungen zur Produktinspektion, Gewichtskontrolle und Analytik für die Lebensmittelindustrie. Besucher der Anuga FoodTec erleben auf vier Produktionslinien für trockene, nasse … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin Produktinspektionstechnologie auf der Anuga FoodTec

Wirtschaftliche Herstellung von Konturpackungen auch in kleinen Chargen

2. Februar 2018 von Helmut Mitteregger

Auf der Anuga FoodTec 2018 präsentiert MULTIVAC ein neues Schneidsystem auf einer kompakten Tiefziehverpackungsmaschine vom Typ R 145, die neben dem innovativen Schneidsystem weitere Optionen für ein effizientes Tiefziehverpacken bietet. Durch den Einsatz eines innovativen Form- und Konturschnitts ist damit jetzt auch die Herstellung von Konturpackungen in kleinen Chargen auf … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin Wirtschaftliche Herstellung von Konturpackungen auch in kleinen Chargen

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Aktuelle Nachrichten aus unseren anderen Online-Portalen Österreichische Chemie Zeitschrift und Österreichische Kunststoffzeitschrift.

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    am 25. März 2026 von Lexikon (Die Chemie Zeitschrift Österreichs)

    Alkane sind gesättigte und somit stabile, acyclische Kohlenwasserstoffe, die ausschließlich aus Kohlenstoff und Wasserstoff bestehen. Da sie nur Einfachbindungen enthalten, gehören sie zu den aliphatischen Verbindungen und folgen der allgemeinen […]

  • Oxidationszahl
    am 25. März 2026 von Lexikon (Die Chemie Zeitschrift Österreichs)

    Eine sinkende Oxidationszahl zeigt eine Reduktion, eine steigende Zahl kennzeichnet eine Oxidation. Bei der Aufstellung von Redoxgleichungen genügt es, die sich ändernden Atome zu markieren. Elektronenanzahl und Ladungsbilanz müssen passen und […]

  • Amidierung
    am 25. März 2026 von Lexikon (Die Chemie Zeitschrift Österreichs)

    Die Amidierung bezeichnet in der organischen Chemie die Bildung einer Amidbindung (–C(O)–N–) zwischen einer Carbonsäure bzw. einem carboxysäureartigen Derivat (z.B.: Nitril) und einem Amin oder Ammoniak. Ein mögliches Produkt ist ein […]

  • Biopolymere
    am 25. März 2026 von Lexikon (Die Chemie Zeitschrift Österreichs)

    Biopolymere bilden eine vielfältige Stoffgruppe, die in lebenden Organismen entsteht und dort vielfältige Funktionen übernimmt. Sie dienen als strukturbildende Komponenten, Energiespeicher oder Informationsträger und prägen damit die […]

  • Mittleres Infrarot (MIR)
    am 25. März 2026 von Lexikon (Die Chemie Zeitschrift Österreichs)

    Mittleres Infrarot bezeichnet denjenigen Teil der Infrarotstrahlung, der zwischen dem nahen und dem fernen Infrarot liegt und vor allem mit der thermischen Strahlung bei üblichen irdischen Temperaturen verknüpft ist. Es handelt sich um […]

  • VUV-Strahlung
    am 25. März 2026 von Lexikon (Die Chemie Zeitschrift Österreichs)

    VUV-Strahlung bezeichnet das vakuumultraviolette Licht, also einen Abschnitt des elektromagnetischen Spektrums, der in seinem langwelligen Bereich unmittelbar an das nahe Ultraviolett anschließt. Diese Strahlung trägt Energien von mehr als 5 eV […]

  • Kohlenhydrate
    am 25. März 2026 von Lexikon (Die Chemie Zeitschrift Österreichs)

    Kohlenhydrate sind neben Proteinen und Lipiden eine der zentralen Stoffklassen des Lebens. Sie entstehen vor allem in der Photosynthese und stellen einen Großteil der weltweiten Biomasse dar. In allen Organismen sind sie an Energieversorgung (z. B. […]

  • Enzym
    am 25. März 2026 von Lexikon (Die Chemie Zeitschrift Österreichs)

    Enzym ist die Bezeichnung für einen biologischen Katalysator. Enzyme bestehen fast immer aus Proteinen und beschleunigen chemische Reaktionen in Zellen, ohne dabei selbst dauerhaft verbraucht zu werden. Viele Reaktionen könnten theoretisch auch […]

  • Glucose
    am 25. März 2026 von Lexikon (Die Chemie Zeitschrift Österreichs)

    Glucose ist ein natürlich vorkommender Einfachzucker und gehört zu den wichtigsten Kohlenhydraten im Stoffwechsel von Menschen, Tieren, Pflanzen und vielen Mikroorganismen. Chemisch handelt es sich um eine Aldohexose mit der Summenformel C6H12O6. […]

  • Lithium-Ionen-Akkumulator
    am 25. März 2026 von Lexikon (Die Chemie Zeitschrift Österreichs)

    Lithium-Ionen-Akkumulator ist ein Oberbegriff für wiederaufladbare Batteriesysteme, in denen Lithiumionen zwischen zwei festen Elektroden hin und her wandern und so elektrische Energie speichern. Sie zeichnen sich durch eine hohe spezifische […]

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