LANXESS präsentiert sich vom 12. bis 16. September 2022 auf der Weltleitmesse drinktec in München erstmals mit einem erweiterten Portfolio zum mikrobiologischen Schutz von Getränken. Neben der bewährten Velcorin-Technologie ist seit Juli 2022 nun auch das vollkommen natürliche Konservierungsmittel Nagardo in der EU für die Verwendung in alkoholfreien Getränken … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin drinktec: Mikrobiologischer Schutz von Getränken von LANXESS
Konservierungsmittel
Bacteriocine als natürliche Konservierungsmittel für Lebensmittel
Bacteriocine als neue natürliche Konservierungsmethode für Lebensmittel wurden an der Griffith University und der RMIT University erforscht. Die gefundene Substanz ist so widerstandsfähig, dass es die speziellen Verarbeitungsbedingungen in der Lebensmittelindustrie übersteht. Der vietnamesische Schweinefleisch-Snack Nem Chua könnte laut Forschern der Griffith University … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin Bacteriocine als natürliche Konservierungsmittel für Lebensmittel