Im transnationalen Forschungsprojekt MATE4MEAT wird an der Entwicklung von nachhaltigen, antimikrobiellen Verpackungsmaterialien für Fleischprodukte gearbeitet. Ziel des Projekts ist es, die Haltbarkeit von Fleisch durch den Einsatz biobasierter Materialien zu verlängern, die aus Reststoffen gewonnen werden. Die funktionellen Verpackungskonzepte sollen sowohl die … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin Biobasierte Fleischverpackung mit antimikrobieller Wirkung
antimikrobiell
Hydrogel aus antimikrobiellen Peptiden verhindert Wundinfektion
Forscher der Chalmers University of Technology haben ein neues Hydrogel entwickelt, das die Infektion von Wunden verhindert. Es soll gegen alle Arten von Bakterien, auch gegen antibiotikaresistente Erreger, wirken. Laut dem leitenden Wissenschaftler Martin Andersson wurde bei Tests eine hohe Wirksamkeit festgestellt. Der Wirkstoff im neuen bakteriziden Material besteht … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin Hydrogel aus antimikrobiellen Peptiden verhindert Wundinfektion