Mehr Geschmack für veganen Käse dank Milchproteinen
Milchproteine, die biotechnologisch verändert werden, um veganen Käse herzustellen, als Ziel eines Eu Forschungsprojekts. Vegane Käseprodukte sollen nicht mehr nach…
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Mikroorganismen
Pilzbiotechnologie: die einmalige Chance auf Nachhaltigkeit
Pilzbiotechnologie ist ein Innovationsmotor für die Bioökonomie - die TU Berlin forscht nach biobasierten, ressourcenschonenden Materialien. Pilze kombinieren wertvolle und…
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Wie heiß darf es sein für das Leben im Ozeanboden?
Mikroben besiedeln den Meeresgrund bis in mehrere Kilometer Tiefe. Das ist erst seit rund 30 Jahren bekannt. Dort gilt: Je…
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