Fremdkörper in Lebensmitteln sind eine der häufigsten Ursachen für Rückrufe – mit schwerwiegenden Folgen für Hersteller. Neben finanziellen Verlusten droht ein nachhaltiger Imageschaden. Laut Berichten der FDA und EU-RAPEX entfallen bis zu 23 % aller Rückrufe auf physikalische Verunreinigungen. Um dem entgegenzuwirken, setzen Unternehmen auf moderne Wäge- und … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin Fremdkörper in Lebensmitteln: Minebea Intec setzt auf Prävention
HACCP
Goudsmit Magnetfilter: Effizienter Schutz für flüssige Schokolade
Die doppelwandigen Magnetfilter von Goudsmit Magnetic Systems bieten eine innovative Lösung zur Entfernung von Eisenteilchen aus flüssiger Schokolade. Ab einer Größe von 30 µm fangen die starken Neodym-Eisen-Bor-Magnete Metallpartikel zuverlässig auf und verhindern so Verunreinigungen im Endprodukt. Ein besonderes Merkmal dieser Filter ist die Kombination aus Magnetfilter … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin Goudsmit Magnetfilter: Effizienter Schutz für flüssige Schokolade
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KOH Lösung von EVONIK mit HACCP zertifiziertem Food Grade
Evonik bietet seine 50%ige Kaliumhydroxid (KOH) Lösung ab sofort auch als Lebensmittelqualität (KOH50% Food Grade) an. Die Bezeichnung hebt die insbesondere für die Lebensmittelindustrie relevanten Eigenschaften des Produktes hervor. Im Fokus steht dabei der besonders niedrige Chlorat-Gehalt der Lösung. Nach der Umstellung auf das Membranverfahren zur Herstellung von … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin KOH Lösung von EVONIK mit HACCP zertifiziertem Food Grade