Am NIZO Food Innovation Campus im niederländischen Ede entsteht eine offene Pilotinfrastruktur für Präzisions- und Biomassefermentation in Lebensmittelqualität. GEA realisiert die Anlage für die Biotechnology Fermentation Factory (BFF) und stellt damit eine professionell betriebene Umgebung für die Validierung und Skalierung fermentationsbasierter Prozesse bereit. Die … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin GEA realisiert offene Pilotinfrastruktur für Fermentation
Fermentation
ICFF in Bozen zeigt neue Perspektiven der Fermentation
Ende Oktober 2025 fand im NOI Techpark Bozen die erste International Conference on Fermented Foods (ICFF) statt. Mehr als 300 Fachleute aus Wissenschaft und Industrie aus aller Welt präsentierten neue Ansätze und Forschungsperspektiven, wie traditionelle Verfahren der Fermentation die Ernährung der Zukunft prägen können. Das Treffen stellte die wachsende Bedeutung fermentierter … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin ICFF in Bozen zeigt neue Perspektiven der Fermentation
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Planted eröffnet neue Anlage für biostrukturierte Proteine
Planted, der Schweizer Spezialist für pflanzliches Fleisch, hat im bayerischen Memmingen Europas modernste Produktionsstätte für biostrukturierte Proteine eröffnet. Die neue Anlage ist Ausdruck der ambitionierten Wachstumsstrategie des Unternehmens und markiert einen bedeutenden Ausbau der Produktionskapazitäten. Mit einer Tagesleistung von über 20 Tonnen verdoppelt Planted … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin Planted eröffnet neue Anlage für biostrukturierte Proteine
Endress+Hauser zeigt neue Compact Line auf der BRAU Bevial
Endress+Hauser stellt auf der BRAU Beviale vom 26. bis 28. November 2024 innovative Lösungen für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie vor, u.a. die neue Compact Line und Technologien zur Optimierung des Gärprozesses sowie Sensoren für Desinfektionsanwendungen. Als globaler Partner unterstützt Endress+Hauser die Lebensmittelindustrie insbesondere in den Bereichen … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin Endress+Hauser zeigt neue Compact Line auf der BRAU Bevial
CO2-neutrale Herstellung von biobasiertem Fumarat
BASF arbeitet mit den Unis in Saarbrücken, Marburg und Kaiserslautern-Landau an einer CO2-neutralen Herstellung von biobasiertem Fumarat. Mittels ‚metabolic engineering‘ und Methoden der synthetischen Biologie soll das Bakterium Basfia succiniciproducens so modifiziert werden, dass es Fumarsäure produziert. Daraus kann BASF Produkte wie Lebens- und Futtermittelzusätze, … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin CO2-neutrale Herstellung von biobasiertem Fumarat