• Skip to main content
  • Skip to secondary menu
  • Zur Hauptsidebar springen

Lebensmittel- & Biotechnologie

Das Fachportal für Lebensmittelindustrie und Biotechnologie

  • Abonnement
  • Impressum
  • Welkin Media Verlag
  • Messekalender
Startseite » Positiver Wirkfaktor hinter reduzierter Nahrungsaufnahme identifiziert

Positiver Wirkfaktor hinter reduzierter Nahrungsaufnahme identifiziert

25. November 2020 von Helmut Mitteregger

Eine verringerte Nahrungsaufnahme („Dietary Restriction“) verlängert die Lebenszeit bei vielen Tieren und hat auch positive Effekte auf die menschliche Gesundheit. Die Grundlagen wie „Dietary Restriction“ diese positiven Effekte erzielt sind noch nicht gut verstanden. Wissenschaftler*innen des Max-Planck-Instituts für Biologie des Alterns haben eine mögliche Erklärung bei Taufliegen gefunden: Sie identifizierten ein Protein namens Sestrin, das die positiven Effekte der verringerten Nahrungsaufnahme zu vermitteln scheint. Durch die Erhöhung der Menge an Sestrin in Fliegen konnten die Forscher deren Lebenszeit verlängern.

Die gesundheitlichen Vorteile einer reduzierten Nahrungsaufnahme sind seit langem bekannt. In jüngster Zeit ist deutlich geworden, dass die Verminderung bestimmter Nahrungsbestandteile, insbesondere von Proteinen und ihren einzelnen Bausteinen, den Aminosäuren, für die Reaktion des Organismus auf die Ernährungseinschränkung wichtiger ist als die allgemeine Kalorienreduktion. Auf molekularer Ebene spielt dabei der so genannte TOR-Signalweg eine wichtige Rolle für die Langlebigkeit.

Sestrin misst Aminosäuren und ist ein potenzieller Anti-Aging-Faktor

„Wir wollten wissen, welcher Faktor für die Messung von Nährstoffen in der Zelle, insbesondere von Aminosäuren, verantwortlich ist und wie dieser Faktor den TOR-Signalweg beeinflusst“, erklärt Jiongming Lu, Wissenschaftler in der Abteilung von Linda Partridge am Max-Planck-Institut für Biologie des Alterns. „Wir haben uns auf ein Protein namens Sestrin konzentriert, das bereits als Sensor von Aminosäuren im Gespräch war. Niemand hat jedoch bisher die Funktion von Sestrin als Aminosäure-Sensor in einem Lebewesen nachgewiesen.“ Deshalb konzentrierten sich Lu und seine Kolleg*innen auf die Rolle von Sestrin im Modellorganismus Drosophila melanogaster, allgemein als Taufliege bekannt.
„Unsere Ergebnisse in Fliegen enthüllten das Protein Sestrin als einen neuen potenziellen Anti-Aging-Faktor“, sagt Linda Partridge, Leiterin des Forschungsteams. „Wir konnten zeigen, dass das Sestrin-Protein bestimmte Aminosäuren bindet. Als wir diese Bindung stoppten, war der TOR-Signalweg in den Fliegen weniger aktiv und die Fliegen lebten länger“, fügt Lu hinzu. „Fliegen, deren Sestrin Protein so verändert war, dass es nicht mehr in der Lage war, Aminosäuren zu binden, waren gesünder auf einer ansonsten schädlichen Hochproteindiät.“
Besonders interessant: Wenn die Forschenden die Menge des Sestrin-Proteins in den Stammzellen im Darm der Fliegen erhöhten, lebten diese Fliegen etwa 10% länger als Kontrollfliegen. Darüber hinaus schützten die erhöhten Mengen des Sestrin-Proteins die Stammzellen auch vor den negativen Auswirkungen einer proteinreichen Ernährung.
Lu fährt fort: „Wir sind neugierig, ob Sestrin beim Menschen eine ähnliche Funktion hat wie in der Fliege. Experimente mit Mäusen haben bereits gezeigt, dass das Sestrin Protein eine wichtige Rolle für die positiven Effekte von körperlicher Betätigung auf die Gesundheit des Tieres spielt. Denkbar wäre ein Wirkstoff, der die Aktivität des Sestrin Proteins im menschlichen Körper erhöht und damit den Alterungsprozess verlangsamt.“

Originalpublikation:
Jiongming Lu, Ulrike Temp, Andrea Müller-Hartmann, Jacqueline Eßer, Sebastian Grönke and Linda Partridge. „Sestrin is a key regulator of stem cell function and lifespan in response to dietary amino acids“.
Nature Aging, 2020. DOI: https://doi.org/10.1038/s43587-020-00001-7

Erforschung der Nahrungsrestriktion („Dietary Restriction“): Taufliegen in einem Röhrchen, dahinter Aminosäuren. | Bild: Sebastian Grönke und Yu-Xuan Lu


Kategorie: Forschung, News Stichworte: Aminosäure-Sensor, Anti-Aging-Faktor, Nahrungsrestriktion, Sestrin, TOR-Signalweg

Weitere Nachrichten

L XHP Hochdruck-Schraubenverdichter für Industrieprozesse

Mit dem L XHP präsentiert GEA eine Weiterentwicklung der bewährten GEA Grasso Schraubenverdichtertechnologie, die auf der HeatExpo in Dortmund vorgestellt wurde. Der L XHP richtet sich an Anwendungen, die hohe thermische Anforderungen stellen und … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin L XHP Hochdruck-Schraubenverdichter für Industrieprozesse

Thomas Otto beendet seine Geschäftsführertätigkeit bei Vetter

Zum Jahreswechsel beendet Thomas Otto seine langjährige Geschäftsführertätigkeit bei Vetter und übergibt seine Verantwortung an ein strategisch vorbereitetes Führungsteam. Der Übergang ist Teil einer langfristigen Ausrichtung, die Stabilität und … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin Thomas Otto beendet seine Geschäftsführertätigkeit bei Vetter

Präzise Füllstandsmessung als Grundlage für zuverlässige Prozesse

Minebea Intec beleuchtet in folgendem Fachartikel die zentrale Rolle der Füllstandsmessung in modernen Produktionsumgebungen und zeigt, warum die präzise Erfassung von Materialmengen entscheidend für Sicherheit, Effizienz und Prozessqualität ist. Im … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin Präzise Füllstandsmessung als Grundlage für zuverlässige Prozesse

GEA AWP launcht ValveCalc 9.0

GEA AWP präsentiert mit ValveCalc 9.0 eine überarbeitete Version seines Auslegungsprogramms für die industrielle Kälte- und Wärmetechnik. Die Software umfasst aktualisierte Normen, eine integrierte Mediadatenbank und ein neues Berechnungsmodul für … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin GEA AWP launcht ValveCalc 9.0

Haupt-Sidebar

Aktuelle Ausgabe

Newsletter

  • Newsletter Anmeldung
  • Newsletter Archiv

Messekalender

  • SIGEP WORLD

    Die SIGEP WORLD ist eine der international führenden Fachmessen für die Foodservice-Branche und vereint die Bereiche Gelato, Patisserie & […]

  • Grüne Woche

    Die Grüne Woche Berlin zählt seit 1926 zu den traditionsreichsten und international bedeutendsten Messen für Ernährung, Landwirtschaft und […]

  • all about automation Berlin

    Die all about automation Berlin 2026 feiert am 28. und 29. Januar ihre Premiere in der STATION-Berlin. Als Fachmesse für Industrieautomation, […]

  • LOGISTICS & AUTOMATION Bern

    Die LOGISTICS & AUTOMATION Bern 2026 ist die größte Fachmesse für Intralogistik und Materialfluss in der Schweiz. Sie präsentiert modernste […]

  • EMPACK Bern

    Die EMPACK Bern 2026 ist der einzigartige Treffpunkt der Verpackungsindustrie in der Schweiz und bildet den gesamten Verpackungsprozess entlang der […]

Welkin Media News

Aktuelle Nachrichten aus unseren anderen Online-Portalen Österreichische Chemie Zeitschrift und Österreichische Kunststoffzeitschrift.

  • Membrantechnik reduziert Energiebedarf der Gastrocknung deutlich
    am 12. Dezember 2025 von Birgit Fischer (Die Chemie Zeitschrift Österreichs)

    Eine neuartige Membranlösung des Fraunhofer IKTS senkt den Energiebedarf der Gastrocknung um bis zu 90 Prozent und ermöglicht eine emissionsfreie Trocknung von Energiegasen. Der Beitrag Membrantechnik reduziert Energiebedarf der Gastrocknung […]

  • Neue Ära für Digitalisierung und Kollaboration im Werkzeugbau
    am 12. Dezember 2025 von Birgit Fischer (Österreichische Kunststoffzeitschrift)

    Das Symposium in Deggendorf und das neu eröffnete IWFM der TH Deggendorf setzten deutliche Impulse für Digitalisierung, Standardisierung und Kollaboration im Werkzeugbau. The post Neue Ära für Digitalisierung und Kollaboration im Werkzeugbau […]

  • BASF bietet Methanol nun auch mit ISCC EU-Zertifizierung an
    am 11. Dezember 2025 von Birgit Fischer (Die Chemie Zeitschrift Österreichs)

    BASF bietet Methanol nun auch mit ISCC EU-Zertifizierung an und erweitert damit ihr nachhaltiges Portfolio für Chemie- und Biokraftstoffmärkte. Die zertifizierten Produkte unterstützen Kunden bei der Reduktion fossiler Rohstoffe und beim […]

  • Effiziente Trocknung mit Infrarot-Drehrohrtechnologie
    am 11. Dezember 2025 von Birgit Fischer (Österreichische Kunststoffzeitschrift)

    B.IRD Machinery stellte auf der K Messe 2025 seine Infrarot-Drehrohrtechnologie vor, die Kunststoffe schneller, energieeffizient und materialschonend trocknet und dadurch neue Maßstäbe für stabile und effiziente Verarbeitungsprozesse setzt. The […]

  • Systemtechnik für nachhaltige Effizienz in der Kunststoffproduktion
    am 10. Dezember 2025 von Birgit Fischer (Österreichische Kunststoffzeitschrift)

    Auf der K 2025 zeigte ONI, wie vernetzte Systemtechnik nachhaltige Effizienz in der Kunststoffproduktion ermöglicht. Durch die Verbindung von Maschinen-, Material- und Temperierlösungen entstehen integrierte Prozesse für Qualität und […]

  • DECHEMA Statuspapier zur SRA in Investitionsprojekten
    am 10. Dezember 2025 von Birgit Fischer (Die Chemie Zeitschrift Österreichs)

    Das neue DECHEMA-Statuspapier vertieft die Schedule Risk Analysis (SRA) und zeigt, wie Terminrisiken in Investitionsprojekten systematisch erfasst und bewertet werden. Die Publikation bündelt Methoden, Beispiele und praxisnahe Verfahren für mehr […]

  • Christian Doppler Labor forscht zum biologischen Abbau von WSP
    am 9. Dezember 2025 von Birgit Fischer (Die Chemie Zeitschrift Österreichs)

    Am Zentrum für Mikrobiologie und Umweltsystemwissenschaften der Universität Wien entsteht das neue CD-Labor, das den biologischen Abbau von WSP (Wasserlöslichen Polymeren) untersucht und zentrale chemische sowie mikrobiologische Prozesse für ein […]

  • Niederösterreich stärkt Zukunft der Bahntechnologie
    am 9. Dezember 2025 von Birgit Fischer (Österreichische Kunststoffzeitschrift)

    Mit einer klaren Schwerpunktsetzung auf Bahntechnologie positioniert sich Niederösterreich strategisch als zentrale Drehscheibe für Mobilität und Infrastruktur der kommenden Jahre. The post Niederösterreich stärkt Zukunft der Bahntechnologie […]

  • Color TOC erweitert farbige Beschichtungen im Coil-Coating
    am 5. Dezember 2025 von Birgit Fischer (Die Chemie Zeitschrift Österreichs)

    Henkel erweitert das TOC-Verfahren um Color TOC, eine farbige Beschichtungslösung, die Schutzleistung und markenrelevantes Design für Metalloberflächen im Coil-Coating vereint. Der Beitrag Color TOC erweitert farbige Beschichtungen im […]

  • Clearmelt-Competence-Center optimiert PUR-Prozesse
    am 5. Dezember 2025 von Birgit Fischer (Österreichische Kunststoffzeitschrift)

    ENGEL unterstützt anspruchsvolle PUR-Projekte mit dem neuen clearmelt-Competence-Center, das Prozessketten verkürzt, Effizienz steigert und Logistikaufwände reduziert. The post Clearmelt-Competence-Center optimiert PUR-Prozesse appeared first on […]

Copyright © 2025 · Welkin Media Verlag