Geschmacksforschung: Zuckersüße und Sättigungsgefühl
Bislang ist nur wenig darüber bekannt, inwieweit die Geschmackswahrnehmung von Zucker zur Sättigung beiträgt. Eine aktuelle Studie von österreichischen und…
3 Jahren ago
Zucker
Mit der Darmflora Infektionen bekämpfen
Ein internationales Forschungsteam um David Berry vom Zentrum für Mikrobiologie und Umweltsystemwissenschaften der Universität Wien untersuchte, ob mit Hilfe der…
4 Jahren ago
AGRANA versüsst wieder die BIOFACH in Nürnberg
Seit über 10 Jahren ist das österreichische Frucht-, Stärke und Zuckerunternehmen AGRANA auf der BIOFACH (13. bis 16. Februar 2019)…
5 Jahren ago
EU-Projekt erforscht neue Verwertungsmöglichkeiten von Zucker
Eine Zuckerüberproduktion von 300.000 Tonnen pro Jahr in Europa ergibt sich in Folge der Wegfall der Zuckermarktordnung und des erhöhten…
6 Jahren ago