Die deutsche Lebensmittelindustrie steht vor einer neuen Herausforderung: Ab 2026 wird die befallsunabhängige Dauerbeköderung mit Antikoagulanzien verboten. Doch wie können Betriebe weiterhin höchste Hygienestandards einhalten? Experte Philipp Wilhelm, Category Director bei Rentokil, erklärt, warum digitale Schädlingsmanagement-Systeme die Lösung sind. In Ländern wie den … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin Digitales Schädlingsmanagement für sichere Lebensmittel
Lebensmittelsicherheit
Listerien: Biofilme ermöglichen langfristiges Überleben
Listerien sind in der Natur weit verbreitet – und eine Herausforderung für die Lebensmittelsicherheit. Neue Forschungsergebnisse zeigen, dass Listeria monocytogenes sich in Biofilmen versteckt und dort überleben kann. Diese Schutzgemeinschaften erschweren die Reinigung und erhöhen das Kontaminationsrisiko in lebensmittelverarbeitenden Betrieben. Ein Forschungsteam des … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin Listerien: Biofilme ermöglichen langfristiges Überleben
Symposium zur Sicherheit von Lebensmittelverpackungen in Wien
Lebensmittelverpackungen stehen im Zentrum der Lebensmittelsicherheit. Beim Symposium der FH Campus Wien und des OFI wurden neue regulatorische Anforderungen, Recyclingstrategien und innovative Technologien beleuchtet. Fachleute aus Wissenschaft, Industrie und Behörden tauschten sich über aktuelle Herausforderungen aus. Besonderes Augenmerk lag auf der rechtlichen Lage, … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin Symposium zur Sicherheit von Lebensmittelverpackungen in Wien
Cold Foil Klebstoffe für sichere FCM-Verpackungen
Verpackungen für Food Contact Materials (FCM) müssen höchste Sicherheits- und Qualitätsstandards erfüllen. Mit den neuen Cold Foil Klebstoffen bietet hubergroup eine Lösung, die brillante Metallic-Effekte mit maximaler Produktsicherheit vereint. Die innovativen Klebstoffe sind speziell für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie entwickelt und entsprechen strengen EuPIA- und … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin Cold Foil Klebstoffe für sichere FCM-Verpackungen
Lebensmittelsicherheit mit innovativer Kristallverbindung
Lebensmittelsicherheit und Nachhaltigkeit sind zentrale Herausforderungen unserer Zeit. Forschende der TU Graz um Paolo Falcaro haben eine mikroporöse Kristallverbindung entwickelt, der anzeigt, ob proteinreiche Lebensmittel wie Fisch oder Fleisch verdorben sind. Unterstützt durch einen ERC Proof of Concept Grant zielt das Projekt FRESCO darauf ab, Sicherheit und … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin Lebensmittelsicherheit mit innovativer Kristallverbindung