Geschmackstoffe

Virtual Aroma Assistants von BASF gelauncht

Die BASF Online Plattform Virtual Aroma Assistants unterstützt Kunden bei Prozessen in der Entwicklung von Geschmacks- und Duftanwendungen. Die Assistants…

Kakaoproben – Geschmacksprofil schnell und präzise bestimmen

An der TUM und dem LBS wurde ein Verfahren zur einfachen und schnellen Bestimmung von Geschmacksprofilen in Kakaoproben entwickelt. Die…