Lebensmittelbetrug nimmt seit Jahren zu und stellt Handel, Kontrolleure und Verarbeiter vor wachsende Herausforderungen. Unter Bedingungen hoher Nachfrage, starken Preisdrucks und komplexer Lieferketten gelangen falsch deklarierte oder minderwertige Produkte in den Umlauf, ohne dass ihre tatsächliche Zusammensetzung schnell überprüfbar ist. Der Lebensmittelbetrug birgt dabei … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin Mobiles Sensorsystem soll Lebensmittelbetrug vor Ort aufdecken