Fisch aus dem Bioreaktor als Beitrag zur globalen Versorgungssicherheit
Das Unternehmen Bluu Biosciences hat sich auf die Entwicklung und Herstellung von zellbasiertem Fisch spezialisiert. Dieser wird aus echten Fischzellen…
3 Jahren ago
Fisch
Wie wirken Omega-3-Fettsäuren? Wuppertaler Lebensmittelchemiker liefern wichtige Erkenntnisse
Dass sich Omega-3-Fettsäuren positiv auf die menschliche Gesundheit auswirken, ist wissenschaftlich gut belegt. Welcher molekulare Mechanismus hinter dieser Wirkung steckt,…
4 Jahren ago