Der Klimawandel, steigende Energiekosten und verschärfte Hygienevorschriften stellen die Getränke- und Liquid-Food-Produktion vor neue Herausforderungen. Produktionsprozesse müssen künftig noch ressourcenschonender und energieeffizienter gestaltet werden, ohne dabei Abstriche bei Qualität, Produktsicherheit oder regulatorischer Konformität zu machen. Transparenz und Echtzeitkontrolle in allen Prozessschritten gewinnen dadurch erheblich an Bedeutung.
Endress+Hauser zeigt auf der Fachmesse drinktec (15.- 19. September 2025 in München), wie intelligente Messtechnik dabei hilft, diesen Anforderungen gerecht zu werden. In Halle C5, Stand 461, demonstriert das Unternehmen Lösungen für eine digitale, effiziente und sichere Prozessführung – darunter Highlights wie die neue Compact Line, moderne Fermentationsüberwachung und präzise Desinfektionssteuerung.
Fokus auf kompakte und modulare Messtechnik
Im Zentrum des Messeauftritts steht die neue Compact Line von Endress+Hauser. Sie wurde speziell für den Einsatz in der Getränke- und Liquid-Food-Industrie entwickelt und ermöglicht präzise Druck-, Füllstands- und Grenzstandmessung auf engstem Raum. Die kompakte Bauweise adressiert aktuelle Anforderungen an Anlagenplanung und Flexibilität.
„Mit der Compact Line bieten wir eine Lösung, die höchste Messperformance auch dort ermöglicht, wo Platz und Zugänglichkeit bisher eine Herausforderung waren“, sagt Yannick Mangold, Produktmanager bei Endress+Hauser. Besucherinnen und Besucher der drinktec erhalten am Stand Einblicke in erste Anwendungserfahrungen, die die Praxistauglichkeit der neuen Geräteserie unterstreichen.
Fermentationsprozesse digital überwachen
Ein weiteres zentrales Thema ist die Reduktion manueller Eingriffe in sensiblen Produktionsbereichen. Endress+Hauser zeigt mit dem Fermentation Monitor QWX43 eine Lösung, die zentrale Prozesswerte wie Stammwürze, Alkoholgehalt und Vergärungsgrad automatisiert und in Echtzeit berechnet.
„Wir betreuen zahlreiche Brauereien, die immer wieder vor derselben Herausforderung stehen: Der Gärprozess ist schwer vorhersehbar, und Abweichungen werden oft zu spät entdeckt“, sagt Florian Falger, Business Model/Market Manager bei Endress+Hauser. „Auf der drinktec zeigen wir, wie der Fermentation Monitor QWX43 diese Hürde aus dem Weg räumt – und zwar in Echtzeit.“
Der Sensor misst kontinuierlich Dichte, Schallgeschwindigkeit, Viskosität und Temperatur direkt im Gärtank. So werden zeitintensive Probenahmen überflüssig und Prozesssicherheit sowie Produktqualität verbessert.
Hygieneanforderungen intelligent erfüllen
Auch im Bereich der Reinigung präsentiert Endress+Hauser auf der drinktec innovative Lösungen. Verschärfte EU-Verordnungen zu mikrobiologischer Sicherheit und Chemikalienhandhabung machen eine präzise Steuerung bei CIP-Prozessen (Cleaning in Place) unverzichtbar.
„Die Getränkeindustrie muss sich künftig auf deutlich strengere Rahmenbedingungen einstellen – von Ressourceneffizienz über Hygiene bis hin zu regulatorischer Sicherheit“, erklärt Frank Strübe, Produktmanager bei Endress+Hauser. „Auf der drinktec wollen wir zeigen, dass die richtigen Messtechniklösungen nicht nur helfen, diese Herausforderungen zu meistern, sondern auch neue Potenziale für Qualität, Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit eröffnen.“
Zur Echtzeitüberwachung von Desinfektionsmittelkonzentrationen zeigt das Unternehmen Sensoren zur Messung von freiem Chlor, Chlordioxid und Brom. Ergänzt wird das Angebot durch Filter, Druckregler und automatische Spüleinrichtungen. Systeme wie das Teqwave H oder die Waterdesinfection-Lösung mit FMR30B und QMW43 ermöglichen eine bedarfsgerechte Steuerung von Dosierung und Reinigung – für sichere Hygiene bei gleichzeitig reduziertem Ressourceneinsatz und geringem Wartungsaufwand.
Über Endress+Hauser
Endress+Hauser ist ein weltweit führender Anbieter von Mess- und Automatisierungstechnik für Prozess und Labor. Das Familienunternehmen mit Sitz in Reinach (Schweiz) beschäftigt über 17.000 Mitarbeitende und erzielte 2024 einen Umsatz von mehr als 3,7 Milliarden Euro. Die Produkte, Lösungen und Dienstleistungen des Unternehmens kommen in zahlreichen Branchen zum Einsatz und helfen Kundinnen und Kunden, ihre Prozesse zu optimieren, Qualität zu sichern und Ressourcen zu schonen. Mit Vertriebs- und Servicegesellschaften in über 50 Ländern sowie Produktionsstandorten auf vier Kontinenten ist Endress+Hauser global präsent. Seit der Gründung 1953 treibt das Unternehmen technologische Innovationen voran und gestaltet die digitale Transformation der Industrie aktiv mit. Mehr als 9.000 Patente und Anmeldungen unterstreichen den hohen Innovationsgrad.