Brenntag Specialties hat in Leeds, Großbritannien, sein neues Innovation & Application Center für Food & Nutrition offiziell in Betrieb genommen. Mit der Einrichtung baut das Unternehmen seine Forschungs- und Entwicklungskapazitäten weiter aus und stärkt seine Präsenz im britischen und irischen Lebensmittelmarkt. Das Zentrum bietet umfassende Unterstützung bei der Produktentwicklung – von der Auswahl geeigneter Inhaltsstoffe bis hin zu Formulierungsberatung, Stabilitätsstudien und Prototypenentwicklung.
Teams erfahrener Brenntag Specialties-Fachkräfte begleiten Kundenprojekte mit technischer Expertise und praxisorientierten Lösungen. Durch diese enge Zusammenarbeit zwischen Anwendung, Technologie und Marktpraxis will das Unternehmen die Entwicklung innovativer Produkte gezielt fördern und den Wissenstransfer innerhalb des Food-&-Nutrition-Sektors intensivieren.
Forschung und Technologie als Basis neuer Entwicklungen
Im Mittelpunkt der Arbeit im neuen Zentrum stehen Anwendungen für Backwaren, Milchprodukte, Fleisch- und pflanzliche Alternativen, Fertiggerichte, Saucen, Dips und Getränke. Brenntag Specialties schafft damit eine praxisnahe Entwicklungsumgebung, die es ermöglicht, Markttrends und neue Rezepturen schnell in industrielle Prozesse zu überführen. Forschung, Anwendung und Prüfung greifen dabei eng ineinander, um hochwertige und stabile Formulierungen zu entwickeln.
Das Center ist mit einem umfangreichen Maschinenpark ausgestattet, der nahezu alle Schritte der modernen Lebensmittelproduktion abbildet. Dazu gehören ein MIWE-Ofen, ein Combi Rational-Ofen, ein Autoklav, Fleischwolf, Fleischtumbler, verschiedene Misch- und Dispergiereinheiten, Eiscremegeräte, Homogenisatoren und Sorbetto-Maschinen. Ergänzend stehen Analyseinstrumente wie Texturanalysator, Viskosimeter, Farbmetrik, Mikroskopie sowie Systeme zur Messung von Feuchtigkeit, pH, Brix und Wasseraktivität zur Verfügung. Diese Ausstattung ermöglicht eine detaillierte Bewertung von Formulierungen und Prozessen über alle Entwicklungsstufen hinweg.
Standort Leeds als Zentrum für Zusammenarbeit
Das neue Innovation & Application Center von Brenntag Specialties befindet sich im Lawnswood House des Lawnswood Business Park in North Leeds – einem Standort, der auch den britischen Hauptsitz und das Personal Care Center des Unternehmens beherbergt. Mit der räumlichen Nähe zu bestehenden Unternehmensbereichen, zu Lieferanten und zu Kundennetzwerken bietet Leeds ideale Bedingungen für interdisziplinäre Zusammenarbeit und effiziente Abläufe.
„Brenntag ist ein wichtiges Bindeglied zu unseren Kunden und Lieferanten, um Innovationen näher an den Markt zu bringen. Das neue Zentrum ist eine großartige Ergänzung des starken Netzwerks von bereits 31 Food & Nutrition Innovation & Application Centern weltweit und 13 in der EMEA-Region“, sagte Jerzy Jasinski, Global President Nutrition und President Brenntag Specialties EMEA.
Globale Vernetzung für Wissenstransfer und Praxislösungen
Das neue Zentrum ist Teil des globalen Netzwerks von Brenntag Specialties, das auf den Austausch von Know-how, Prozesserfahrung und technischen Best Practices setzt. Durch diese internationale Zusammenarbeit entstehen Synergien, die Forschung und Entwicklung beschleunigen und Kunden weltweit zugutekommen.
Mit der Eröffnung des Innovation & Application Centers in Leeds unterstreicht Brenntag Specialties die strategische Bedeutung praxisnaher Forschung und internationaler Vernetzung. Das Unternehmen schafft damit eine Plattform, auf der technologische Kompetenz, Marktverständnis und Kundennähe ineinandergreifen – ein Modell, das Innovationen im Food-&-Nutrition-Bereich langfristig fördert und vorantreibt.